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2017年食品检测标准相继颁布 护卫“舌尖安全”

- 编辑:兴宁市测绘与空间地理信息 -

2017年食品检测标准相继颁布 护卫“舌尖安全”

  如今,随着经济建设的发展,使得人们的生活水平和安全意识不断提高,食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。加之,食品违法现象在媒体的聚光灯下,逐一现行。提高食品质量安全水平成为我国迫切需要解决的重大问题,而作为检验食品安全的重要环节,制定和完善食品检测标准成为保障食品安全的重要把控手段。

  2017年,是全力治理环境污染、整治食品安全的重要一年,在这一年里,国家相继颁发多项整治法规,“剑指”环境、食品领域。中国化工仪器网整理了2017年度出台的食品检测标准,一起来看看:

  1月4日,国家食品药品监管总局颁布了《食品安全检验规范》(以下简称《规范》),为食品检验工作提供了新的规范依据。该《规范》自发布之日起执行。《规范》的制定依据为《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)及其实施条例,适用于依据《食品安全法》及其实施条例的规定开展的食品检验工作。适用《规范》的检验机构包括政府有关部门设立的检验机构和高等院校、科研院所、社会第三方等单位所属的检验机构等依法取得资质认定的机构。

  经国务院签批,2月23日发布《“十三五”国家食品安全规划》(以下简称《食品规划》)和《“十三五”国家药品安全规划》(以下简称《药品规划》)。两个规划均在强化全过程监管与完善相关法律法规、严厉处罚违法违规行为上作出全面部署。食品安全标准更加完善。制修订不少于300项食品安全国家标准,制修订、评估转化

  限量指标6600余项、兽药残留限量指标270余项。产品标准覆盖包括农产品和特殊人群膳食食品在内的所有日常消费食品,限量标准覆盖所有批准使用的农药兽药和相关农产品,检测方法逐步覆盖所有限量标准。

  当前,全社会对食品安全都比较关注,食品安全已成为社会热点问题。2017年3月1日起,与百姓生活密切相关的82项食品安全检测标准正式实施。这些即将实施的国家标准中,多数是替代老的标准,也有部分是新制定的标准,如GB 4789.41-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验》、GB 5009.258-2016 《食品安全国家标准 食品中棉子糖的测定》,是为了适应国内食品安全需要而新制定的国标。

  日前,国家卫生计生委以及食品药品监管总局联合发布《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》(GB4806.1-2016)等53项食品安全国家标准的公告(2016年第15号),不日即将全面实施。除了《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB9685-2016)与《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1-2016)两标准实施日期为2017年10月19日外,其余标准均于2017年4月19日起施行。

  “民以食为天,食以安为先”,食品安全是民生工作的重中之重。当前,全社会对食品安全都比较关注,已成为社会热点问题。根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)、《食品安全国家标准 食品污染物限量》(GB 2762-2017)等2项食品安全国家标准。

  从国家卫生计生委获悉,按照食品相关标准清理和整合工作安排,国家卫生计生委组织专家和各相关单位对我国食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量以及行业标准进行清理,重点解决标准重复、交叉和矛盾的问题。经清理,1082项农药兽药残留相关标准转交农业部进行进一步清理整合。对另外3310项食品标准作出清理整合结论,请各相关部门根据清理整合结论,对相关标准作出调整。

  日前,工业和信息化部科技司发布公示,拟废止《食品添加剂 果胶》等8项轻工行业标准。公示内容显示,按照强制性标准整合精简和推荐性标准集中复审的工作要求,工业和信息化部组织相关行业协会、标准化技术组织对《食品添加剂 果胶》(QB 2484-2000)1项强制性行业标准和《食品工业用助滤剂 硅藻土》(QB/T 2088-1995)等7项推荐性行业标准进行了审查和评估,拟予以废止,公示日期截止到9月30日。

  食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件。基本内容是针对人食用各类食品或其中的单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量,称为食品卫生质量指标。日前,国标委发布关于征求《方糖》等13项食品相关国家标准(报批稿)意见的通知。通知显示,由全国制糖标准化技术委员会(TC373)等负责归口制定的13项食品领域相关国家标准(报批稿)已完成(标准文本见附件),现公开征求意见,截止日期9月30日。

  食品快检是基层食品安全监管工作的辅助技术手段,在日常检查、重大活动保障、案件查办等工作中发挥着重要作用。为加快推进食品快速检测方法制定工作,国家食品药品监督管理总局向社会公开征集第二批食品快速检测方法。本次征集范围涉及食品中农兽药残留、真菌毒素、有毒有害物质的衍生与残留以及非法添加等快速检测方法。

  食品安全国家标准是保护公众健康、规范食品生产经营行为、实现食品安全科学管理的强制性技术要求。根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》有关规定,为做好食品安全国家标准制定、修订工作,经向社会广泛征求意见,并商各有关部门、食品行业协会和消费者协会,国家卫计委拟定了《2017年度食品安全国家标准立项计划(征求意见稿)》,现公开征求意见,截止2017年10月15日前将意见书面反馈食品司。

  俗话说“民以食为天,食以安为先”,当前,全社会对食品安全都比较关注,已成为社会热点问题。食品安全始终是民生问题又是建设问题。与此同时,食品行业发展增速日益加快,使得固有的标准法则已经不适用于当今社会,为了更好的应对各种状况,实时制定、调整适用于目前的标准法则就显得非常重要。只有严格执行相关标准,才能实现经济持续健康发展。

  总而言之,当前我国食品检测标准化建设依旧任重道远。接下来,在食品检测仪器日益创新升级的同时,国家标准化建设还需不断推进,依靠业内仪器商积极参与、专家学者共同努力,共同制定出优秀的、符合市场发展需要的、有市场竞争力的食品检测标准,护卫全民“舌尖安全”。

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